Zo maak je lekkere Surinaamse pasteitjes!
Surinaamse pasteitjes met kip en groenten
Equipment
- 1 steelpan voor het koken van de eieren
- 1 wok voor het bereiden van de vulling
- oven of airfryer voor het bakken van de pasteitjes
Ingrediënten
- 1 pak bladerdeeg roomboter
- 1 pot doperwten en wortelen snijd de wortelen in stukken
- 3 eieren in blokjes gesneden
- 300 gram kipfilet gekookt en gepluisd
- 2 eetlepels olijfolie
- 6 eetlepels piccalilly
- 10 zilveruitjes in stukken gesneden
- 1 ui fijngesneden
- 4 teentjes knoflook geperst
- 1 maggiblokje of aromat
- zwarte peper naar smaak
Instructies
- Verwarm je oven voor op 200 graden.
- Kook de kipfilet en pluis het uit zodra het gaar is.
- Snijd de ui in stukjes en pers de knoflook fijn.
- Snijd de zilveruitjes in partjes van 4.
- Laat de doperwten en wortelen uitlekken in een vergiet.
- Snijd de wortelen in stukken.
- Verhit een eetlepel olie in een wok en fruit hierin de uien en knoflook.
- Doe daar vervolgens het vlees bij.
- Roerbak het geheel en breng het op smaak met: aromat/maggiblokje(s), zwarte peper en piccalilly.
- Kluts een ei.
- Haal het bladerdeeg uit de verpakking en zijn deze door de helft.
- Plaats een eetlepel vulling in het midden en sluit de pasteitjes met een vork.
- Smeer ei over de pasteitjes en plaats de pasteitjes op het rooster.
- Bak de pasteitjes ongeveer 20 minuten op 175 graden af.
Notities
-
Surinaamse maizenakoekjes
Een lekkernij met een knapperige twist! Surinaamse maïzenakoekjes zijn een heerlijke lekkernij die vaak worden gegeten bij een kopje thee of koffie. Deze koekjes zijn gemaakt…
-
Roti
Roti: Een geliefd Surinaams gerecht. Roti is een populair gerecht in de Surinaamse keuken, dat zijn oorsprong vindt in de Indiase gemeenschap van Suriname. Het gerecht…
-
Recept: Telo
Telo is een geliefde Surinaamse lekkernij die de harten van velen heeft veroverd. Deze smakelijke snack, gemaakt van cassave, is niet alleen een traktatie voor je…
-
Recept: bojo
Bojo is een heerlijk en populair gerecht uit de Surinaamse keuken, dat je zeker moet proberen! Dit zoete, kokosrijke hapje wordt voornamelijk gemaakt van geraspte cassave,…
-
Foodstyling
De Kunst van Foodstyling: Maak Jouw Gerechten Onweerstaanbaar Foodstyling is een cruciaal onderdeel van de culinaire wereld. Het gaat niet alleen om het bereiden van heerlijke…
-
Zoutvlees
Een Surinaamse Delicatesse Zoutvlees is een geliefd ingrediënt in de Surinaamse keuken en heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de tijd van de plantages. Het…
