Tjauw min is een Surinaams gerecht op basis van Chinese mie dat je op verschillende manieren kunt eten.

Een groot pluspunt van Tjauw min vind ik dat het snel klaar is én met een dosis verse groenten rijk is aan de benodigde vitaminen en mineralen.

In het kookboek Surinaams koken met Jen zijn er 4 heerlijke tjauw min recepten te vinden.

Mét extra groenten maar ook heerlijke vervangers.