Telo is een geliefde Surinaamse lekkernij die de harten van velen heeft veroverd.

Deze smakelijke snack, gemaakt van cassave, is niet alleen een traktatie voor je smaakpapillen, maar ook een perfect voorbeeld van de rijke culinaire tradities van Suriname.

Wat is Telo?

Telo is gemaakt van gekookte en gebakken cassave met bakkeljauw.

Hoe Te Serveren

Telo kan op verschillende manieren worden geserveerd:

• Met Pindasaus: Een populaire manier om Telo te serveren is met een romige pindasaus. Deze combinatie van smaken is een echte smaakexplosie.
• Met Sambal: Voor wie van een beetje pit houdt, is sambal een perfecte aanvulling. Het voegt een heerlijke kick toe aan de milde smaak van de Telo.
• Telo als bijgerecht of als hoofdgerecht: Door er naast bakkeljauw, kousenband aan toe te voegen is Telo een prima hoofdgerecht.

Gezond en Voedzaam

Cassave is niet alleen lekker, maar ook voedzaam.

Het is een uitstekende bron van koolhydraten en bevat verschillende belangrijke voedingsstoffen. Hoewel Telo gefrituurd is, kun je ook variaties maken door het te bakken of te grillen voor een gezondere optie.

Telo is een must-try voor iedereen die de Surinaamse keuken wil ontdekken. Of je het nu als snack of bijgerecht eet, de combinatie van texturen en smaken is een aanrader. Dus de volgende keer dat je in Suriname bent (of in een Surinaams restaurant), vergeet dan niet om deze heerlijke cassave-lekkernij te proberen. Eet smakelijk!