Deze tropische amandelpannenkoeken zijn een gezond en vrolijk recept dat ik eerder deelde via het Voedingscentrum. Perfect voor kinderen én voedzaam.
Te koop/overnamekans: Geregistreerd merk Surinaams koken met Jen
Na jaren vol passie, creativiteit en verbinding binnen de Surinaamse keuken én gemeenschap, is het tijd voor een nieuwe fase! Ik bied hierbij het geregistreerde merk “Surinaams koken met Jen” aan voor licentiegebruik of volledige …
Eerlijke(re) media en maatschappelijke verantwoordelijkheid
Belangrijk bericht van Surinaams koken met Jen –
Surinaams koken met Jen (S.K.M.J.) staat voor verbinding, integriteit en cultuur. Naar aanleiding van onjuiste berichtgeving over Stichting Gelijkwaardig Herstel, voorheen onder leiding van Prinses Laurentien, start S.K.M.J. Legal een onafhankelijk onderzoek naar journalistieke zorgvuldigheid en feitelijke juistheid. Media hebben een juridische en ethische verantwoordelijkheid om waarheidsgetrouw te berichten. Wij pleiten voor transparantie, eerlijke communicatie en bescherming van maatschappelijke initiatieven. Volg ons voor updates over het onderzoek en blijf verbonden met onze gemeenschap.
Recept: Broodje massala kip
Een Surinaams broodje kip massala is een zacht broodje gevu
en, vaak geserveerd met zuurgoed of sambal voor extra pit.
Een dubbel feest voor een bijzondere Huisarts
Huisarts J. Brouwers uit Bakkeveen vierde samen met haar tweelingzus haar 50e verjaardag. Ter ere van dit bijzondere moment verzorgde Jennifer Cambridge, ondanks haar drukke werk voor slachtoffers van de toeslagenaffaire, een feestelijk Surinaams diner op verzoek van Jennifer Plein. De reden voor deze bijzondere geste: J. Brouwers vertrekt binnenkort voor ruim acht weken vrijwilligerswerk op Curaçao bij Salú pa tur. Het menu bestond uit o.a. pindasoep, nasi, bami en groenten. Het team van SKMJ spreekt zijn waardering uit en wenst haar veel succes. Soso lobi.
Nellie’s Tomaten Sambal van Nellie’s Kitchen
In deze blog vertel ik over Nellie’s Tomaten Sambal van Nellie’s Kitchen: een huisgemaakte, authentieke Surinaamse sambal op basis van tomaten, uien, knoflook en een unieke kruidenmix. Deze geliefde smaakmaker geeft gerechten, broodjes en snacks een heerlijke pittige twist. De sambal wordt geleverd in een glazen pot van 290 ml en is enorm populair binnen de community. Geïnteresseerden kunnen bestellen of contact opnemen voor samenwerkingen of opschaling van de productie.
Mijn interview bij ABC Radio
In dit interview met ABC Radio spreek ik met Jennifer Plein over mijn reis binnen de tropische foodbranche. We hebben het over kansen, cultuur en de impact van de Surinaamse keuken. Een inspirerend gesprek voor iedereen die nieuwsgierig is naar de kracht van dit platform en ondernemerschap.
Koken voor Ronnie Flex! Een Surinaams menu met een vegan twist| Backstage
Ik kreeg de eer om te koken voor Ronnie Flex. Een Surinaamse food experience met zowel vegan gerechten als klassiekers met kip!
Pom: De trots van de Surinaamse keuken
Pom is een geliefde Surinaamse ovenschotel die traditie, smaak en familie samenbrengt. Het gerecht wordt gemaakt met pomtayer (geraspte tayerwortel), gekruide kip en een kruidige saus. Pom is onmisbaar bij feestelijke gelegenheden en symboliseert Surinaamse trots, erfgoed en verbondenheid.