Een high tea of babyshower is altijd een feest maar met Surinaamse invloeden wordt het pas echt bijzonder! Stel je een tafel vol kleurrijke hapjes, exotische drankjes en heerlijke zoetigheden voor, die allemaal een vleugje …
Recept: zuurgoed. Het onmisbare bijgerecht in de Surinaamse keuken
De knapperige smaakmaker van de Surinaamse Keuken Zuurgoed is onmisbaar in de Surinaamse keuken. Dit friszuur, knapperige bijgerecht brengt balans in hartige gerechten zoals bami, nasi en zelfs broodjes met bijvoorbeeld kip bakkeljauw. De combinatie …
Recept: Broodje Surinaamse sardientjes. Gezond en lekker!
Dit heerlijke broodje Surinaamse sardientjes is niet alleen vol van smaak, maar ook een verantwoorde keuze! Het past binnen een gezond eetpatroon en is geschikt voor mensen met een verhoogd cholesterol, diabetes of wie op …
Heri heri, een traditioneel Surinaams recept met een rijke geschiedenis
Heri heri is een eenvoudig maar voedzaam Surinaams gerecht met een diepe historische betekenis. Dit gerecht, bestaande uit aardvruchten zoals cassave, zoete aardappel, en bakbanaan, wordt vaak geserveerd met gezouten vis (bakkeljauw). Heri heri werd …
De perfecte eksi koekoe: Luchtig en smaakvol
Eksi koekoe is een heerlijke, luchtige Surinaamse cake die vaak wordt gemaakt voor feestelijke gelegenheden. De naam betekent letterlijk “eier cake/koek,” omdat deze taart voornamelijk uit eieren bestaat. Wat deze cake bijzonder maakt, is de …
Inspiratie: Snelle en knapperige viskoekjes met tropische twist
Soms heb je maar een paar eenvoudige ingrediënten nodig om iets verrassends en lekkers op tafel te zetten. Met brood, maïs, tonijn, uien, zwarte peper, aromat en een vleugje massala kruiden maak je in een …
Recept: Surinaamse pindasoep
Surinaamse pindasoep is een rijke en kruidige soep die perfect comfort food biedt. Gemaakt met romige pinda’s, geurige kruiden en vaak aangevuld met kip en zoutvlees, is deze soep een echte smaakbeleving. Het is een …
Exclusief: Recept Surinaamse crunchy kip
Dit recept komt uit het kookboek: Surinaams koken voor de hele familie
Recept: Surinaamse eierreepjes
Simpel, Snel en veelzijdig Surinaamse eierreepjes zijn een heerlijke en makkelijke toevoeging aan allerlei gerechten. Deze dunne, gekruide omeletreepjes passen perfect bij nasi of bami, maar zijn ook heerlijk op een broodje met wat sambal …
Onze reis van Surinaamse kookworkshops sinds 2018
In 2018 zetten we, bij Surinaams Koken met Jen, een grote stap richting het delen van de rijke en smaakvolle Surinaamse keuken met de wereld. Wat begon als een passie voor het delen van authentieke …