admin
Zo maak je lekkere Surinaamse pasteitjes!
Surinaamse pasteitjes met kip en groenten
Equipment
- 1 steelpan voor het koken van de eieren
- 1 wok voor het bereiden van de vulling
- oven of airfryer voor het bakken van de pasteitjes
Ingrediënten
- 1 pak bladerdeeg roomboter
- 1 pot doperwten en wortelen snijd de wortelen in stukken
- 3 eieren in blokjes gesneden
- 300 gram kipfilet gekookt en gepluisd
- 2 eetlepels olijfolie
- 6 eetlepels piccalilly
- 10 zilveruitjes in stukken gesneden
- 1 ui fijngesneden
- 4 teentjes knoflook geperst
- 1 maggiblokje of aromat
- zwarte peper naar smaak
Instructies
- Verwarm je oven voor op 200 graden.
- Kook de kipfilet en pluis het uit zodra het gaar is.
- Snijd de ui in stukjes en pers de knoflook fijn.
- Snijd de zilveruitjes in partjes van 4.
- Laat de doperwten en wortelen uitlekken in een vergiet.
- Snijd de wortelen in stukken.
- Verhit een eetlepel olie in een wok en fruit hierin de uien en knoflook.
- Doe daar vervolgens het vlees bij.
- Roerbak het geheel en breng het op smaak met: aromat/maggiblokje(s), zwarte peper en piccalilly.
- Kluts een ei.
- Haal het bladerdeeg uit de verpakking en zijn deze door de helft.
- Plaats een eetlepel vulling in het midden en sluit de pasteitjes met een vork.
- Smeer ei over de pasteitjes en plaats de pasteitjes op het rooster.
- Bak de pasteitjes ongeveer 20 minuten op 175 graden af.
Notities
Foodstyling
De Kunst van Foodstyling: Maak Jouw Gerechten Onweerstaanbaar Foodstyling is een cruciaal onderdeel van de culinaire wereld. Het gaat niet alleen om het bereiden van heerlijke…
Zoutvlees
Een Surinaamse Delicatesse Zoutvlees is een geliefd ingrediënt in de Surinaamse keuken en heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de tijd van de plantages. Het…
Surinaamse marinade
De Perfecte Surinaamse Marinade Een Smaakexplosie voor Jouw Gerechten Als je denkt aan de Surinaamse keuken, denk je aan rijke smaken, aromatische kruiden en de kunst…
Basisrecept Bakkeljauw
Dit basisrecept maak je binnen een handomdraai! Lekker op een broodje, met telo of rijst en kousenband
Surinaams koken met Lassie
Voor het ontwikkelen van tropische recepturen ben je bij ons aan het goede adres! In samenwerking met Lassie hebben wij de volgende, Surinaamse recepturen ontwikkeld
