admin
Zo maak je lekkere Surinaamse pasteitjes!
Surinaamse pasteitjes met kip en groenten
Equipment
- 1 steelpan voor het koken van de eieren
- 1 wok voor het bereiden van de vulling
- oven of airfryer voor het bakken van de pasteitjes
Ingrediënten
- 1 pak bladerdeeg roomboter
- 1 pot doperwten en wortelen snijd de wortelen in stukken
- 3 eieren in blokjes gesneden
- 300 gram kipfilet gekookt en gepluisd
- 2 eetlepels olijfolie
- 6 eetlepels piccalilly
- 10 zilveruitjes in stukken gesneden
- 1 ui fijngesneden
- 4 teentjes knoflook geperst
- 1 maggiblokje of aromat
- zwarte peper naar smaak
Instructies
- Verwarm je oven voor op 200 graden.
- Kook de kipfilet en pluis het uit zodra het gaar is.
- Snijd de ui in stukjes en pers de knoflook fijn.
- Snijd de zilveruitjes in partjes van 4.
- Laat de doperwten en wortelen uitlekken in een vergiet.
- Snijd de wortelen in stukken.
- Verhit een eetlepel olie in een wok en fruit hierin de uien en knoflook.
- Doe daar vervolgens het vlees bij.
- Roerbak het geheel en breng het op smaak met: aromat/maggiblokje(s), zwarte peper en piccalilly.
- Kluts een ei.
- Haal het bladerdeeg uit de verpakking en zijn deze door de helft.
- Plaats een eetlepel vulling in het midden en sluit de pasteitjes met een vork.
- Smeer ei over de pasteitjes en plaats de pasteitjes op het rooster.
- Bak de pasteitjes ongeveer 20 minuten op 175 graden af.
Notities
Gele pesi soep recept
Bron: Surinaams koken met Jen – Surinaams koken voor de hele familie kookboek
Surinaamse bami
Een Smakelijke Duik in de Surinaamse Keuken Surinaamse bami is een geliefd gerecht in de Surinaamse keuken, dat zijn oorsprong vindt in de Chinese invloed op…
Surinaamse maizenakoekjes
Een lekkernij met een knapperige twist! Surinaamse maïzenakoekjes zijn een heerlijke lekkernij die vaak worden gegeten bij een kopje thee of koffie. Deze koekjes zijn gemaakt…
Roti
Roti: Een geliefd Surinaams gerecht. Roti is een populair gerecht in de Surinaamse keuken, dat zijn oorsprong vindt in de Indiase gemeenschap van Suriname. Het gerecht…
Telo recept
Telo is een geliefde Surinaamse lekkernij die de harten van velen heeft veroverd. Deze smakelijke snack, gemaakt van cassave, is niet alleen een traktatie voor je…
Bojo recept
Bojo is een heerlijk en populair gerecht uit de Surinaamse keuken, dat je zeker moet proberen! Dit zoete, kokosrijke hapje wordt voornamelijk gemaakt van geraspte cassave,…
