Deze tropische amandelpannenkoeken zijn een gezond en vrolijk recept dat ik eerder deelde via het Voedingscentrum. Perfect voor kinderen én voedzaam.
Salade met Massala kip
Een tijdje terug werkte ik samen met het Voedingscentrum aan een gezond Surinaams recept: salade met massalakip. Een frisse, voedzame salade met de rijke smaak van Surinaamse massala. Een mooi voorbeeld van hoe je traditioneel kunt koken met een gezonde twist. Bekijk het recept hier.
Sishado: De basis van mijn Surinaamse keukenkastje
Sishado is dé Surinaamse marinade die niet mag ontbreken in mijn keukenkastje. Met zijn rijke, authentieke smaak en veelzijdigheid is het mijn absolute favoriet voor kip, vis en meer. In deze blog vertel ik waarom Sishado voor mij de ultieme smaakmaker is en hoe het elk gerecht een echte Surinaamse ziel geeft.
Recept: Broodje massala kip
Een Surinaams broodje kip massala is een zacht broodje gevu
en, vaak geserveerd met zuurgoed of sambal voor extra pit.
Saoto soep
Ontdek de rijke smaken van Saoto soep. Een Javaans-Surinaams gerecht dat bekendstaat als hét comfort food van Suriname. In deze blog lees je over de culturele oorsprong, wat deze soep zo uniek maakt én krijg je een stap voor stap recept om zelf aan de slag te gaan.
Recept: Surinaamse wrap met kip
Een snel, smakelijk en kindvriendelijk recept: Surinaamse wrap met kip, rucola en frisse komkommer. Perfect als lunch, snack of lichte avondmaaltijd!
Recept: Surinaamse gehaktballetjes
Surinaamse gehaktballetjes zijn sappig, kruidig en super veelzijdig. Perfect als hoofdgerecht of snack. Een favoriet recept dat snel en makkelijk te maken is.
Recept: Surinaamse ananascake
Een tropische ananascake met een vleugje rum, vanille en amandel. Makkelijk te maken en perfect voor elke gelegenheid!
Recept: Surinaamse (kokos) melkijsblokjes:
Deze Surinaamse melkijsblokjes met kokossmaak zijn heerlijk fris, romig en eenvoudig te maken met slechts een paar ingrediënten. Ideaal voor zomerse dagen of als tropische traktatie!
Publicatie: Surinaamse smaken in het schijf van vijf kookboek
Jennifer ontwikkelde in samenwerking met het Voedingscentrum uitgebalanceerde Surinaamse recepten volgens de Schijf van Vijf. Drie gerechten zijn opgenomen in het officiële kookboek en bieden inspiratie voor diëtisten, GGD en maatschappelijk werkers die werken aan gezonde voeding met oog voor cultuur.