Soms heb je maar een paar eenvoudige ingrediënten nodig om iets verrassends en lekkers op tafel te zetten.
Met brood, maïs, tonijn, uien, zwarte peper, aromat en een vleugje massala kruiden maak je in een handomdraai heerlijke viskoekjes.
Knapperig van buiten, zacht en smaakvol van binnen – perfect als snack, bijgerecht of zelfs als vulling voor een broodje.
De combinatie van tonijn en maïs zorgt voor een lichte zoetheid, terwijl de massala kruiden een warme, kruidige diepte toevoegen.
Door het brood te gebruiken als bindmiddel, krijgen de koekjes een stevige structuur zonder gedoe.
Even bakken in olijfolie tot ze goudbruin en krokant zijn, en je hebt een simpel maar smaakvol gerecht dat je keer op keer wilt maken.
Zin om te experimenteren? Voeg wat extra kruiden of een pittige saus toe en maak deze viskoekjes helemaal naar jouw smaak!
