Proef de passie van Suriname!
Proef de passie van Suriname!
Proef de passie van Suriname!
Op 1 juli vieren we Keti Koti. Letterlijk vertaald: “de ketenen gebroken”. Een dag van herdenking maar ook van trots en verbondenheid. Op deze dag in 1863 schafte Nederland de slavernij af in Suriname en op de Antillen. Toch moesten velen nog tien jaar doorwerken onder staatstoezicht, pas in 1873 kwam er werkelijk een einde aan de slavernij.
Dit heerlijke broodje Surinaamse sardientjes is niet alleen vol van smaak, maar ook een verantwoorde keuze! Het past binnen een gezond eetpatroon en is geschikt voor mensen met een verhoogd cholesterol, diabetes of wie op …
Heri heri is een eenvoudig maar voedzaam Surinaams gerecht met een diepe historische betekenis. Dit gerecht, bestaande uit aardvruchten zoals cassave, zoete aardappel, en bakbanaan, wordt vaak geserveerd met gezouten vis (bakkeljauw). Heri heri werd …
Soms heb je maar een paar eenvoudige ingrediënten nodig om iets verrassends en lekkers op tafel te zetten. Met brood, maïs, tonijn, uien, zwarte peper, aromat en een vleugje massala kruiden maak je in een …
Dit basisrecept maak je binnen een handomdraai! Lekker op een broodje, met telo of rijst en kousenband