Samen aan tafel
Samen aan tafel
Samen aan tafel
The Coffee Box is een gezellige hotspot in Paramaribo waar koffie, creativiteit en Surinaamse gastvrijheid samenkomen. Opgericht door twee broers, biedt het café een sfeervolle plek voor brunch, diner of een goede kop koffie. Met twee locaties en een wisselend menu vol lokale invloeden is het een geliefde plek voor foodies en koffieliefhebbers. Perfect voor een moment van rust, inspiratie of gewoon lekker eten.
Sishado is dé Surinaamse marinade die niet mag ontbreken in mijn keukenkastje. Met zijn rijke, authentieke smaak en veelzijdigheid is het mijn absolute favoriet voor kip, vis en meer. In deze blog vertel ik waarom Sishado voor mij de ultieme smaakmaker is en hoe het elk gerecht een echte Surinaamse ziel geeft.
Rijst in de Surinaamse keuken
Rijst is onmisbaar in Suriname, bijna elk huishouden eet het minstens één keer per week. Het is de basis van gerechten als moksi alesi, saoto soep en bruine bonen met rijst.
Belangrijk bericht van Surinaams koken met Jen –
Surinaams koken met Jen (S.K.M.J.) staat voor verbinding, integriteit en cultuur. Naar aanleiding van onjuiste berichtgeving over Stichting Gelijkwaardig Herstel, voorheen onder leiding van Prinses Laurentien, start S.K.M.J. Legal een onafhankelijk onderzoek naar journalistieke zorgvuldigheid en feitelijke juistheid. Media hebben een juridische en ethische verantwoordelijkheid om waarheidsgetrouw te berichten. Wij pleiten voor transparantie, eerlijke communicatie en bescherming van maatschappelijke initiatieven. Volg ons voor updates over het onderzoek en blijf verbonden met onze gemeenschap.
Jennifer Cambridge zet haar unieke methodiek al 22 jaar wereldwijd in. Van media tot food, van beauty tot film. Met haar initiatief Surinaams Koken met Jen doneert zij €250.000 aan Suriname, gericht op culturele opbouw en empowerment. Als onafhankelijke selfmade mommy-multi-miljonair strijdt zij via de Jennifer Cambridge Methodiek voor rechtvaardigheid en zelfredzaamheid, zonder politieke inmenging. Deze donatie is een oproep tot actie: het is tijd voor nieuwe game-changers.
Na een intense en ingrijpende periode heeft Jennifer Cambridge besloten zich terug te trekken uit de Nederlandse media. Haar laatste boodschap is te zien op haar YouTube-kanaal. Surinaams Koken met Jen hervat nu met nieuwe energie en dankt iedereen voor hun geduld en steun.
In dit interview met ABC Radio spreek ik met Jennifer Plein over mijn reis binnen de tropische foodbranche. We hebben het over kansen, cultuur en de impact van de Surinaamse keuken. Een inspirerend gesprek voor iedereen die nieuwsgierig is naar de kracht van dit platform en ondernemerschap.
Pom is een geliefde Surinaamse ovenschotel die traditie, smaak en familie samenbrengt. Het gerecht wordt gemaakt met pomtayer (geraspte tayerwortel), gekruide kip en een kruidige saus. Pom is onmisbaar bij feestelijke gelegenheden en symboliseert Surinaamse trots, erfgoed en verbondenheid.
In deze persoonlijke blog deel ik waarom ik als founder van Surinaams Koken met Jen bewust heb gekozen voor rust, privacy en terugtrekking uit de schijnwerpers. Ik vertel over de mooie reis van mijn platform, de twee kookboeken die ik met liefde schreef, maar ook over de schaduwzijde van online zichtbaarheid, kopieën van mijn werk en juridische stappen die soms nodig zijn. Tegelijk blijf ik geloven in de kracht van verbinding: het platform zal zich de komende tijd openstellen voor Surinaamse ondernemers én ik wil me inzetten voor basisscholen in Suriname van mens tot mens, met heel veel liefde. 💛