TEAM SKMJ 
Maizena koekjes zijn de bekendste Surinaamse koekjes. Deze koekjes worden ook wel gomma koekjes genoemd. De maizena koekjes behoren tot één van mijn eerste Surinaamse kook-vlogs. Dagelijks bekijken mensen deze vlog.
Met dit recept maak je makkelijk en snel je Surinaamse Maizena koekjes.
Surinaamse Maizena koekjes
Maizena koekjes zijn de bekendste Surinaamse koekjes. Deze koekjes worden ook wel gomma koekjes genoemd. De maizena koekjes behoren tot één van mijn eerste Surinaamse kook-vlogs. Dagelijks bekijken mensen deze vlog
Equipment
- Mixer
- Bakpapier
Ingrediënten
- 125 gram boter
- 250 gram maizena
- 1 ei
- 125 gram suiker
- 4 zakjes vanille suiker
- 1 tl vanille essence
- suikermuisjes
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 graden
- Doe de eieren, boter en suiker in een kom en mix het geheel
- Voeg de helft van de maizena toe en mix verder.
- Doe nu het resterende deel van de maizena erbij.
- Schenk nu een theelepel vanille essence hieraan toe.
- Maak bolletjes van het beslag en plaats de koekjes op een met bakpapier bedekte bakplaat.
- Maak de bolletjes plat door er met een vork in te drukken.
- Dip je vork om plakken te voorkomen in een bakje met maizena.
- Strooi nu gekleurde muisjes op de maizena koekjes en bak ze in 15 minuten op een stand van 160/170 graden gaar.
- Je maizena koekjes zijn klaar! Nu hoef je er alleen nog maar van te genieten.
Zijn de calorieen voor alle 40 koekjes samen? Lijkt me leuk om ze een keer te maken.
Hallo Liz, het genoemde aantal calorieën betreft een (eet)portie. Er zitten ongeveer 400 calorieën in per 100 gram bereide koekjes. We zijn er in het recept even vanuit gegaan dat de koekjes zó lekker zijn dat je het niet bij 1 kunt laten 😉 Groet, Jen.