Site Overlay

Masala aardappelgratin – Mijn Coop kerstklassieker

Met dit kerstrecept geef jij je kersttafel een tropische twist.

Dit recept is: Airfryer-proof

Bereidingstijd: 35 minuten

Aardappelgratin is een klassieker dat tijdens de kerstdagen niet weg te denken is.

Wil je net iets anders dan de normale aardappelgratin?

Met dit recept weet je zeker dat je iets tropisch én lekkers op tafel zet.

Verras je familie en vrienden met deze twist. Grote kans dat dit goed in de smaak zal vallen!

Door gebruik te maken van basiskruiden die je ook voor Surinaamse roti gebruikt, kan je de kerst-plank niet misslaan.

Door de combinatie van uien en massala heb je een heerlijke kruidige basis.

De Masala aardappelgratin is als hoofdgerecht lekker met groenten en vlees maar ook heerlijk bij de gourmet.

Dit recept is heerlijk met de volgende masala:  

Het kan zijn dat je Coop filiaal deze massala niet in het assortiment heeft.

Het is mogelijk om de Masala aardappelgratin met alle soorten masala te maken!

 

Benodigdheden:

  • 2 uien
  • 1 eetlepel Creme Fraîche
  • 2 teentjes knoflook
  • 700 gram aardappelschijfjes
  • 200 ml water
  • 1 eetlepel Massala/ Garam Masala
  • Zwarte peper
  • Selderij
  • Snufje zout
  • Aromat of een maggiblokje
  • Olijfolie

 

Bereidingswijze:

  1. Kook de aardappelschijfjes circa 5 minuten voor.
  2. Snijd de uien in ringen en de knoflook in stukken.
  3. Vet een bakblik in met boter of een spray.
  4. Snijd een extra ui in blokken.
  5. Giet de aardappelen af.
  6. Leg op de bodem een rij aardappelschijfjes en wissel dit af met uienringen.
  7. Begin én eindig met aardappelen.
  8. Verhit olijfolie in een steelpan en fruit hierin de blokjes ui en knoflook.
  9. Roer het geheel en doe er een eetlepel masala bij.
  10. Schenk er al roerend 150 ml water bij.
  11. Doe er nu een eetlepel Creme Fraîche bij, roer het geheel en schenk het over de aardappelen en uien.
  12. Bak je masala aardappelgratin nu voor 20 minuten af in je oven op 180 graden. Het is ook mogelijk om je masala aardappel gratin in de airfryer af te bakken.
  13. Garneer het geheel met selderij.
  14. Strooi er zo nodig een snufje zout en zwarte peper overheen.
  15. Eet smakelijk! Njang Switi!

Je eigen Coop kerstklassieker?

Wees creatief en maak voor 28 december 2018 je eigen kerstklassieker met de hashtag #coopkerstklassieker.

De lekkerste twist maakt kans op een Kitchenaid pan.

Bekijk deze link https://www.coop.nl/over-coop/eigen-kerstklassiekers voor meerdere kerstklassiekers maar dan met een twist!

Heel veel succes!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *