toont 9 resultaat (s)
Recepten

Sopropo met zoutvlees en rijst

De sopropo is een balsempeer en een eenjarige, kruidachtige + snelgroeiende klimplant. Voor de Surinamers is het een geliefde groente die veelvuldig wordt gegeten. Sopropo is net als antroewa een groente dat je moet ”leren” eten. Op het moment dat je de juiste bereidingswijze hebt is het een heerlijke groente! Sopropo is lekker met rijst, …

Recepten

Kousenband

Kowsbanti is de Surinaamse benaming voor kousenband. Kousenband is niet weg te denken uit de Surinaamse keuken. Je maakt kousenband met verschillende gerechten. Denk hierbij aan roti, rijst of als vulling in Surinaamse pasteitjes. Verse kousenband is het lekkerst. De diepgevroren variant is zo slecht nog niet. Persoonlijk vind ik dat kousenband uit de diepvries …

Recepten

Surinaamse Maizena koekjes

Maizena koekjes zijn de bekendste Surinaamse koekjes. Deze koekjes worden ook wel gomma koekjes genoemd. De maizena koekjes behoren tot één van mijn eerste Surinaamse kook-vlogs. Dagelijks bekijken mensen deze vlog. Met dit recept maak je makkelijk en snel je Surinaamse Maizena koekjes. Maizena koekjes zijn de bekendste Surinaamse koekjes. Deze koekjes worden ook wel …

Antroewa

Antroewa eet je op verschillende manieren. In Surinaamse soepen of met rijst. De antroewa is familie van de aubergine en de tomaat. Met noemt het ook wel witte aubergine.De antroewa wordt onrijp klaargemaakt. Rijpe antroewa’s worden donker van kleur en barsten open. Wachten tot een antroewa rijp wordt, alvorens het te bereiden heeft dus geen …

Surinaamse gele pesi soep

Surinaamse gele pesi soep noemen we ook wel de Surinaamse erwtensoep. Deze rijkgevulde Surinaamse soep maak je op basis van gele spliterwten en is zeker een aanrader. Recept Afdrukken Surinaamse gele pesi soep Maaltijd Diner Keuken Authentiek Surinaams Prep Tijd 50 Kook Tijd 40 Passieve Tijd 90 Porties Ingrediënten 500 gram Gele spliterwten2,5 liter WaterZoutvlees …

Surinaamse roti vellen/pannenkoeken

In dit artikel vertel ik meer over Surinaamse roti. Roti bladen maken is een vakmanschap. Vandaag deel ik het recept voor roti vellen met Dahl. Een keer proberen op een zondag is erg leuk maar oefening baart kunst. De vulling voor de perfecte roti deel ik op een ander moment. Recept Afdrukken Surinaamse roti vellen/pannenkoeken …

Surinaamse Nasi

Dé Surinaamse nasi behoort tot één van mijn lievelingsgerechten. Ik neem voldoende tijd om een goede nasi te maken. Als je dit recept snel denkt te maken? Doe dit niet. Je proeft dit meteen. Neem er de tijd voor om het tot slagen te brengen. De perfecte nasi roerbak je uiteindelijk droog en hoor je …

Petjel

Een heerlijk vegetarisch, vegan en gezond bijgerecht. Heb je net dat extra dosis vitaminen en mineralen nodig dan is petjel een uitkomst. Petjel is ook heerlijk bij een bami. Je maakt je eigen petjel met de volgende ingrediënten. Recept Afdrukken Petjel Maaltijd Diner, Lunch Keuken Authentiek Surinaams Prep Tijd 15 Kook Tijd 15 Passieve Tijd …