De Surinaamse keuken is een keuken waar je eigenlijk nooit genoeg van krijgt.

Het is erg voedzaam, divers en tegelijkertijd een smeltkroes van verschillende culturen.

Wat ik zo mooi vind van de Surinaamse keuken is dat je kunt variëren maar ook een Nederlands gerecht d.m.v de juiste kruiden een Surinaamse twist kunt geven.

Door de heerlijke kruiden, marinades en specerijen te gebruiken doe je dit binnen een handomdraai.

Zelf vervang ik de Hollandse aardappelen graag door de Surinaamse zoete aardappelen of cassave te gebruiken.

Denk bijvoorbeeld ook aan de de rijpe en groene bananen.

Door gebruik te maken van mijn kookboek, Surinaams koken met Jen heb je de basis van de Surinaamse keuken binnen handbereik!