Surinaamse kipsaté
Een goede kipsaté valt of staat met de kruiden die je gebruikt. Op het moment dat je de kipsate op een lekkere manier marineert en even in laat trekken, heb je de meeste kans van slagen. Kipsaté is niet alleen heerlijk als bijgerecht. Als tussendoortje is het ook goed te doen of naast wat stokbrood. …
Sopropo met zoutvlees en rijst
De sopropo is een balsempeer en een eenjarige, kruidachtige + snelgroeiende klimplant. Voor de Surinamers is het een geliefde groente die veelvuldig wordt gegeten. Sopropo is net als antroewa een groente dat je moet ”leren” eten. Op het moment dat je de juiste bereidingswijze hebt is het een heerlijke groente! Sopropo is lekker met rijst, …
Kousenband
Kowsbanti is de Surinaamse benaming voor kousenband. Kousenband is niet weg te denken uit de Surinaamse keuken. Je maakt kousenband met verschillende gerechten. Denk hierbij aan roti, rijst of als vulling in Surinaamse pasteitjes. Verse kousenband is het lekkerst. De diepgevroren variant is zo slecht nog niet. Persoonlijk vind ik dat kousenband uit de diepvries …
Surinaamse roti met kip
Als je aan Surinaams eten denkt, denk je al snel aan: ROTI! Ieder liefhebber van de Surinaamse keuken is weg van Roti. Mijn oma maakte vroeger haar roti bladen helemaal zelf. Ik kan me nog herinneren dat ze de bladen vulde met gestampte gele erwten. Daar zat enorm veel tijd in. Om heel eerlijk te …
Surinaamse Maizena koekjes
Maizena koekjes zijn de bekendste Surinaamse koekjes. Deze koekjes worden ook wel gomma koekjes genoemd. De maizena koekjes behoren tot één van mijn eerste Surinaamse kook-vlogs. Dagelijks bekijken mensen deze vlog. Met dit recept maak je makkelijk en snel je Surinaamse Maizena koekjes. Maizena koekjes zijn de bekendste Surinaamse koekjes. Deze koekjes worden ook wel …
Recept van de week: Pindasoep
Pindasoep behoort tot één van mijn favoriete Surinaamse soepen. Het is een authentiek Surinaams gerecht. Door gebruik te maken van een lekkere pindakaas maak jij je maaltijd compleet. Kies je pindakaas met zorg uit. Ik gebruik de pikante pindakaas van met merk: Swiet Moffo. Dit doe ik dan wel op de momenten dat ik pindasoep …
Surinaams koken bij het Voedingscentrum
Zoals afgesproken zou ik jullie op de hoogte houden! In samenwerking met het voedingscentrum heb ik gezondere Surinaamse recepten mogen ontwikkelen! Benieuwd geworden naar het resultaat? Bekijk hier de video!
Surinaams koken met Lassie!
In samenwerking met Lassie heb ik 5 heerlijke, snelle Surinaamse recepten ontwikkeld. Trek in bruine bonen maar wil je niet lang in de keuken staan? Deze Surinaamse bruine bonen tover je binnen een handomdraai op tafel! Bekijk hier het recept voor: Bruine bonen met Basmatirijst Of ga je liever voor: Surinaamse Massala kip met spinazie …